作為呼和浩特乳品設(shè)備領(lǐng)域的企業(yè)，呼和浩特蒙特利萊機(jī)械有限公司深耕乳食品裝備制造二十余年，憑借對(duì)乳業(yè)工藝的深刻理解，構(gòu)建起覆蓋全生產(chǎn)流程的設(shè)備體系。從伊利集團(tuán)、北京三元等企業(yè)的生產(chǎn)線(xiàn)建設(shè)，到鄉(xiāng)瑤乳業(yè)等新興品牌的設(shè)備配套，公司以多元化設(shè)備解決方案支撐著乳制品產(chǎn)業(yè)的品質(zhì)升級(jí)。

一、原料預(yù)處理設(shè)備：筑牢品質(zhì)第一道防線(xiàn)

原料奶的純凈度直接決定產(chǎn)品品質(zhì)，這一環(huán)節(jié)的核心設(shè)備成為加工關(guān)鍵。蒙特利萊機(jī)械打造的離心分離機(jī)，通過(guò)精準(zhǔn)控制轉(zhuǎn)速與流量，可高效去除原料奶中的泥沙、毛發(fā)等雜質(zhì)，同時(shí)實(shí)現(xiàn)奶油與脫脂奶的精準(zhǔn)分離，其分離效果經(jīng)河套酒業(yè)集團(tuán)等項(xiàng)目驗(yàn)證，能適配不同奶源特性。配套的冷藏罐采用食品級(jí)不銹鋼內(nèi)膽與高效保溫層，結(jié)合智能溫控技術(shù)，可將鮮奶穩(wěn)定儲(chǔ)存在 4℃以下環(huán)境，配合預(yù)熱器的梯度升溫功能，為后續(xù)殺菌工藝奠定基礎(chǔ)。

二、殺菌與均質(zhì)設(shè)備：平衡安全與營(yíng)養(yǎng)的核心載體

殺菌環(huán)節(jié)是乳制品安全的關(guān)鍵保障，蒙特利萊機(jī)械針對(duì)不同產(chǎn)品需求提供兩類(lèi)核心設(shè)備。巴氏殺菌器采用 72-75℃高溫短時(shí)處理工藝，在殺滅有害微生物的同時(shí)保留牛奶天然營(yíng)養(yǎng)，適用于鮮牛奶生產(chǎn)；超高溫瞬時(shí)殺菌器（UHT） 則通過(guò) 135℃以上瞬時(shí)滅菌技術(shù)，配合無(wú)菌灌裝系統(tǒng)，為常溫液態(tài)奶提供長(zhǎng)效保質(zhì)解決方案，其工藝在日產(chǎn) 400 噸的三鹿集團(tuán)山東分公司生產(chǎn)線(xiàn)中得到應(yīng)用。

與殺菌設(shè)備配套的高壓均質(zhì)機(jī)，通過(guò)雙級(jí)均質(zhì)閥設(shè)計(jì)，在 19.6-24.5MPa 高壓下將脂肪球破碎成微小顆粒，有效防止產(chǎn)品分層，使乳制品口感更細(xì)膩，該設(shè)備可服務(wù)于冰淇淋、酸奶等品類(lèi)生產(chǎn)。

三、深加工與包裝設(shè)備：適配多元產(chǎn)品需求

針對(duì)奶粉、發(fā)酵乳等細(xì)分品類(lèi)，蒙特利萊機(jī)械開(kāi)發(fā)了專(zhuān)項(xiàng)加工設(shè)備。噴霧干燥器通過(guò)熱風(fēng)干燥技術(shù)將濃縮奶轉(zhuǎn)化為均勻奶粉顆粒，能耗水平符合行業(yè)常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)；發(fā)酵罐則配備精準(zhǔn)溫控與攪拌系統(tǒng)，為酸奶、奶酪等產(chǎn)品的菌種培育提供穩(wěn)定環(huán)境。

在包裝環(huán)節(jié)，公司的無(wú)菌灌裝機(jī)可適配紙盒、袋裝等多種包裝形式，配合封口機(jī)與貼標(biāo)機(jī)形成自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)，已應(yīng)用于包頭瑪爾沁日處理 60 噸利樂(lè)枕生產(chǎn)線(xiàn)及內(nèi)蒙古大草原乳業(yè) 300 噸液態(tài)奶項(xiàng)目。

四、輔助系統(tǒng)：保障生產(chǎn)高效合規(guī)

為確保全流程衛(wèi)生與效率，蒙特利萊機(jī)械構(gòu)建了完善的輔助設(shè)備體系。全自動(dòng) CIP 清洗系統(tǒng)可對(duì)設(shè)備內(nèi)部進(jìn)行全方位清潔消毒，避免交叉污染；管道輸送與控制系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)原料與成品的密閉傳輸，配合在線(xiàn)檢測(cè)設(shè)備，形成從原料到成品的質(zhì)量管控閉環(huán)。這些設(shè)備與核心加工裝備協(xié)同運(yùn)作，為公司承建的生產(chǎn)線(xiàn)提供支持。